伝統ある加賀懐石料理をイメージした、最中のお吸物とお味噌汁が両方入ったセットとなります。

伝統ある加賀懐石料理をイメージした、お吸い物モナカです。
食べ方は簡単。モナカにお湯を注ぐだけで、だしの利いたお吸物が出来上がり。

【お吸い物】

お湯を注ぐと具が「ぱっ」と広がり彩がきれい。また、お湯でふくらんだ具がお椀を埋め尽くし、ボリュームのある汁物。
見た目にも楽しいので、お客様の目の前で作ってあげても、食卓の会話が弾む楽しい一品。
モナカは、奴（やっこ）、梅の御紋等の、加賀百万石の金沢を連想させる形、
具材には、湯葉や加賀麩など、加賀の特産物もはいっており、加賀の名産品として喜ばれます。
もち米１００％のモナカがお湯にふやけて、触感は「もちもちっ」、香ばしい味わい。
出し汁の利いた「おすまし」

兼六　湯葉、麩、若布を詰め込みました。　湯葉の上品な味とマッチします。
北前　とろろ昆布、麩、みつば、若布を詰め込みました。とろろ昆布のトロミ、うまみがたまらない一品。
白山　豆腐、麩、みつば、若布を詰め込みました。コロコロとした豆腐の触感が楽しい一品。
能登　焼き海苔、麩、あさつきを詰め込みました。磯の香が美味しいお吸い物。

【お味噌汁】
具材の組み合わせにこだわった味噌汁です。
お味噌に溶けた最中の風味が大変おいしいです。

お味噌汁最中　オクラとかぼちゃ

オクラの歯ごたえとかぼちゃの甘味が引き立ちます。
乾燥ゆずが入っているので、アクセントに香ります。

とうふの味噌汁

ほうれん草と豆腐の味噌汁です。

とうふ　豆腐、ほうれん草、ゆずを詰め込みました。　定番の豆腐にゆずの香りを。
オクラとかぼちゃ　オクラ、かぼちゃ、ゆずを詰め込みました。素材の甘味とゆずの香りが絶妙な一品。
なめこ　なめこ、わかめ、三つ葉を詰め込みました。なめこの香りと食感がたまらない一品。
アオサ　ヒトエグサ、ねぎ、わかめを詰め込みました。シンプルに磯の香りを楽しめるお味噌汁。

【調理方法】

お椀に入れてください。	穴を開けてください。
お湯を注ぎます。（飛び散りに注意）	具材が溢れて出来上がりです。

※最中にお湯を注ぐ際には十分ご注意くださいませ。

・加賀懐石　味噌汁とお吸物８個入り
・加賀懐石　味噌汁とお吸物16個入り
　 上記のラインナップより選びくださいませ。